El café de la mañana, una falacia?

De acuerdo a un estudio del diario Neuropsychopharmacology, la taza de café de la mañana no le da a la persona un impulso real. Simplemente se siente así, dicen los investigadores de Bristol University, porque alivia los síntomas de abstinencia de cafeína, como fatiga, sueño e irritabilidad. En otras palabras, no estaríamos tan cansados y con necesidad de café si no tuviéramos una adicción al café para empezar. No nos da ninguna ventaja sobre la gente que no toma café, simplemente restaura el nivel de alerta mental. Probablemente estás pensando como puede ser eso posible siendo el café un estimulante? Bueno, los investigadores encontraron que la gente que toma café todos los días desarrolla rápidamente una tolerancia a los efectos estimulandtes del café. Igual que con otras drogas, mientras más café tomas, más requieres experimentar los mismos efectos, hasta que alcanzas una meseta.

Para testear este efecto, los investigadores le pidieron a 162 personas que no toman café y a 217 personas que sílo toman abstenerse por 16 horas de cafeína. Se les dio luego a los participantes una pildora de café o un placebo. En las personas que toma café regularmente, la abstinencia redujo su alerta y la cafeína sólo les devolvió a su estado normal. La cafeína no aumentó el alerta o la capacidad de concentración en las personas que no toman café regularmente.

La moraleja de la historia: Sí sólo tomas café por sus efectos estimulantes, mas o menos podes ir dejando de tomarlo. Pero si lo que te gusta es el sabor, el olor y el ritual de tomarlo igual que yo, entonces no hay nada de malo en un par de tazas al día. Incluso si no te da ventajas sobre los colegas no tomadores de café sí tiene otros beneficios. De acuerdo a la Escuela de Medicina de Harvard, el consumo moderado de café está relacionado con disminución de probabilidades de tener cancer de hígado, colon, seno o rectal. E incluso podría ayudar a prevenir la diabetes.

Fuente
Traducción propia